㊗学位記等伝達式

 みなさん、こんにちは。

本日は3月25日に行われました学位記等伝達式の様子をお届けいたします!

学位記授与の様子👏

優等賞・学部長賞・FT会長賞の表彰🎊

これから社会に羽ばたいていく卒業生が、たくさんの良い出会いに恵まれ、輝いていられますように🙌

ご卒業、心よりおめでとうございます。

さて、2016年からスタートした当ブログですが、今年度をもちまして終了させていただく事になりました。

長い間ご覧くださり、本当にありがとうございました。

在校生のみなさん、残りの学生生活を大いに楽しんでくださいね。

いろいろ挑戦してみてください。可能性は無限大です！

４年生は、いよいよ本格的になるラボライフが充実したものになるよう願っています。

健康にはくれぐれもご留意くださいね。

これからも陰ながら応援しております。

ありがとうございました！

□学科事務室□

研究室News☘

みなさん、こんにちは！

ちょっと遅くなりましたが本年もよろしくお願いいたします🐇

みなさんが心身ともに健やかで、よい年を過ごせるように心より願っております。

成人を迎えられたみなさま、おめでとうございます㊗
大人✨の仲間入りですね‼
焦らず自分のペースでいろいろ経験して、自分軸を作っていってください。

20歳を迎えていない方は、お酒はもう少し先のお楽しみに🥂

さて、昨日は食品生命工学研究室の中間発表会にお邪魔してきたので、その様子を少しご紹介したいと思います。

食品のテクスチャーや物性の経時変化を実験を重ねて検証したり、どのようなプロセスを経て結論に至ったかなど興味深く拝聴しました。

学科事務室のご近所研究室ということもあり、和気あいあい楽しそうな様子がよく聞こえてきます。

学生同士また教員と学生の距離が近いのも小規模研究室の魅力ですね☺

質疑応答の際は忌憚ない活発な意見が交わされていましたが、2月の最終発表会に向けて一層ブラッシュアップされそうです！

いろいろご苦労もあると思いますが、引き続きがんばってください。

◇◆◇

こちらは、夏におこなわれた学会での４年生のポスター発表の様子です。

テーマは「ニンジンの高品位感想を目指した前処理効果の検討と数理モデルを用いた乾燥特性の解析」

春からは大学院進学を予定されているとのことで、更なる飛躍を応援しております！

食品化学工学研究室HP

https://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~kakou/overview/index.html
 
充実の実験装置♪
https://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~kakou/device/index.html

それではまた！

■学科事務室■

【学術研究会】フリーズドライ実験のご紹介♪

みなさん、こんにちは。

気持ちの良い冬晴れですね☀

お元気でお過ごしでしょうか？

さて本日は、学術研究会からご提供いただいたフリーズドライ実験の画像を共有させていただきたいと思います。🥝🥑🍠

食材を凍結乾燥させることで、水分を極限まで抜いていきます。

熱による影響を受けないので、栄養価もほとんど変わらず、むしろUPするものもあるとの事です。

軽くてかさばらないので、非常食としてもとても優秀ですね。ついつい食べてしまいそうですが・・・

ビフォーアフター

    

（アボカド・焼き鳥・豆腐）


（キウイ・焼き芋）

（もやし・りんご・チーズ）

まるでアート🤩

しっかりきれいに色が残るんですね～。

介護食や離乳食の他、宇宙食の中にもフリーズドライ製品が採用されているようです。

「宇宙日本食」https://iss.jaxa.jp/library/material/data/space_food_03.pdf　参照:JAXAHPホームページより）👾👽

 これからもますます開発が見込まれている分野で、楽しみです。

こちらのJAXAのHPでは、当学科必修の食品製造実習でも学ぶ衛生管理の手法であるHACCP（ハサップ）についても触れられておりますのでご参照ください☺

 

今年度は、サークルの活動がとても活発で、充実していたようでよかったと思います。

幹部のみなさんは、運営側のご苦労もたくさんあると思いますが、来年も楽しい企画を期待しております♪

明日から冬季休業となり、年末年始に外出の機会がある方も多くいらっしゃるかと思いますが、くれぐれも感染対策にはご留意の上お過ごしくださいね🎍

それでは！

■学科事務室■

🦴骨の博物館に行ってきました。

みなさん、こんにちは！
12月ですね～。何だか師走感もあまり感じられないまま、2022年も残りわずかとなってしまいました。

クリスマスリースを飾ってみました🎄

さて、本日は当キャンパス内にある『骨の博物館』の様子をお伝えいたします♪

木曜日は１Ｆから３Ｆまで全てを観られるおススメの日となり、他の曜日は授業との兼ね合いで、展示フロアが制限されるそうです。

（現在は、見学時間は1組30分までとなっております。）

まずは１Ｆの【野生動物】エリアから🐾

陸・空・海の3ゾーンに分かれており、たくさんの剥製や骨格標本などが展示されています。
長期間こんなに美しく保存するための技術ってすごいですね。

　～陸～

～空～

　～海～

神秘的な透明標本コーナー

学部祭では海洋生物資源科学科による展示や販売会がおこなわれていて、間近で見る事ができました。

いろいろな種類があり、とてもきれいで驚きました。

２Ｆは【家畜動物】エリア

馬や牛の他、ペットとしてなじみのある犬や猫の骨格標本の展示もされています。

なるほど･･･

スケッチも可能です✍

3Ｆは鉱物や昆虫・古い農機具などが展示されています。

～鉱物・岩石～

～世界の蝶～

フクロウチョウ

羽の模様が数字に見えるチョウ

～藤沢市の昆虫～

～古い農機具・漁具など～

木製品のコーナー

当学科になじみ深いかまぼこ作りに使われる擂潰機も！

ざっと駆け足でしたがいかがでしたか？

紹介しきれていないので、ぜひ足を運んでみてくださいね^ ^

休館日などもありますので、HP https://hp.brs.nihonu.ac.jp/~NUBSmuseum/index.html や

facebookなどをチェックしてみてください。

キャンパス内外での調査や観測の様子が見られて面白いですよ。

それではまた！

■学科事務室■